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Bake it simple. Recetas fáciles de pastelería para hacer en casa

Oriol Balaguer, Jon Sarabia

Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa.

Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias.

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  Tartas para el fin de semana. Recetas reconfortantes para compartir

  Más de 40 recetas de tartas deliciosas y sofisticadas para disfrutar tanto preparándolas como degustándolas con la familia o entre...

  Precio: 5.95 €
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  La bizcochopedia

  Marga Álvarez, filóloga de formación, ha crecido con el olor a bizcocho en su casa, y siempre ha querido experimentar nuevos sabor...

  Precio: 9.50 €
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  Taller de galletas

  Ocho golosas recetas para preparar postres bonitos y buenísimos a partir de una simple masa sablé. Explicadas paso a paso y con un...

  Precio: 15.50 €
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  La ciencia de la pasteleria

  Este es una especie de manual de instrucciones que explica el porqué de ciertas cosas habituales: ¿qué hace que las claras "s...

  Precio: 19.90 €