Inicio >
Tienda
> Libros > Menú > Pan y pastelería
LIBROS
Juguetes
REGISTRO
Ampliar imagen
El gran libro del pan integral
Descatalogado
Tonatiuh Cortés Ortiz, Mercè Sampietro Maruri, David Hernández Ripoll
Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado.
Editorial: Integral
ISBN: 9788491181613
Publicado:10/2018
Idioma: Español
Formato: - Adobe DRM
Tarjeta de crédito
PayPal
Contra reembolso
Transferencia bancaria
Mensajería
Correos
Gastos de envío
G R A T I S
G R A T I S
Envíos España península para pedidos superiores a 49,90 euros
TIENDA
-
Con este libro, Sylvain Vernay, traductor, fotógrafo y enamorado de las masas, intenta dar respuesta a todas las dudas y preguntas...Precio: 22.95 € -
Presenta la increíble colección de recetas que el autor desarrolló y probó en el horno de su propia casa, además de consejos único...Precio: 24.95 € -
En esta obra, el autor comparte con sus alumnos sus últimos descubrimientos sobre el pan, procedentes de su estudio de varias de l...Precio: 36.00 € -
Con este original libro tu cocina se convertirá en un auténtico obrador. Todo explicado con un lenguaje muy claro, ilustrado con e...Precio: 19.90 €
