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El chef en casa
Magda Carlas
Once chefs de reputado prestigio internacional nos abren las puertas de su casa para que nos sentemos a la mesa y disfrutemos como uno más de la familia:
Joan Roca, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak o Martín Berasategui son algunos de los cocineros que nos invitan a descubrir sus secretos culinarios mejor guardados: las recetas de sus platos preferidos, los trucos que emplean para redondear una salsa, un guiso o un aperitivo, cómo logran el equilibrio nutricional sin perder ni una pizca del placer que supone comer bien y, en definitiva, cómo cuidan de su familia.
Con deliciosas recetas creativas y muy sencillas de elaborar, te sentirás como un chef en casa.
Editorial: Planeta
ISBN: 9788408138235
Publicado:3/2015
Páginas: 272
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
DEL MISMO AUTOR
- Caprichos sanos. 50 placeres que puedes permitirte sin sentirte culpable.
- Inteligencia nutricional. Aprende a comer de forma saludable.
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