LIBROS
Juguetes
REGISTRO
Ampliar imagen
Cocina madrileña. 50 recetas tradicionales. 50 curiosidades gastronómicas
María Elena Segura Jiménez
La cocina madrileña, sencilla y sabrosa, se crea en los hogares de la ciudad donde antiguamente las amas de casa le han dado vida, ajustándola al exiguo presupuesto sin que perdiera un ápice de sabor.
Este recetario recoge las más populares de esas elaboraciones de la cocina casera de Madrid.
Aquí encontrarás la fórmula para hacer un buen cocido madrileño, pero también unas estupendas patatas a la importancia, unas lentejas estofadas o una exquisita gallina en pepitoria, genialmente ilustradas y explicadas paso a paso.
También recetas consagradas en las barras más castizas: patatas bravas, callos a la madrileña, ensaladilla rusa o los inefables calamares rebozados y fritos para hacer un bocadillo como los de la Plaza Mayor.
Sin olvidar dulces como las torrijas o los buñuelos de viento. Y con cada receta, pequeños apuntes, casi nostálgicos, que resaltan el significado de cada plato en la cocina de Madrid.
Madrid nos cautiva por muchos motivos, también por sus sabores, y este libro es la mejor prueba de ello.
Editorial: Ediciones La Libreria
ISBN: 9788498735215
Publicado:10/2023
Páginas: 120
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
Tarjeta de crédito
PayPal
Contra reembolso
Transferencia bancaria
Mensajería
Correos
G R A T I S
TIENDA
-
El recogimiento y la contemplación inherentes a la vida conventual crean las condiciones más adecuadas para la práctica de la coci...Precio: 15.95 € -
Un libro de recetas fáciles y chulas por Mikel López Iturriaga, el autor del blog más visitado de El País. Divertido, accesible y...Precio: 10.95 € -
Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y...Precio: 24.90 € -
Adaptado a nuestras rutinas cotidianas, desde desayunos y comidas para llevarse al trabajo hasta cenas especiales y barbacoas, est...Precio: 29.90 €
