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¡ Hoy arroz !.
Claudia Adriana Staffieri
Para hoy se puede elegir un exótico sushi, una deliciosa paella de verduras, unas apetitosas croquetas de arroz rojo... El universo del arroz es variado, divertido y sorprendente.
¿Sabe usted que cada año se producen más de 600 millones de toneladas de arroz? ¿Ha oído hablar del arroz verde vietnamita o del vialone nano? El arroz es uno de los cereales más consumidos del mundo. Y, a lo largo de los siglos, ha generado una amplia y rica tradición gastronómica.
Le invitamos a que descubras los mejores arroces de los cinco continentes y a que aprenda sus secretos culinarios. Así se convertirá en todo un maestro en el arte de cocinar arroz.
- Arroz para vivir.
- El largo sendero del arroz.
- Sabroso, fácil de cocinar y...¡ nutritivo !.
- Un paseo por los arroces del mundo.
- La cocción del arroz.
- Utensilios básicos para cocinar arroz.
- Glosario del arroz.
- El secreto de tres arroces deliciosos.
- Las mejores recetas de arroz.
Editorial: Oceano Ambar
ISBN: 9788475566177
Publicado:2/2009
Páginas: 170
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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