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100 recetas con caracoles.
Josep M. Morell i Bitrià
100 recetas con caracoles, algunas clásicas y otras fruto de la imaginación del autor. La obra llena un vacío importante en la literatura gastronómica, útil tanto para los profesionales como para las aficionados/as a los fogones.
- Recetas.
- Salsas para untar los caracoles.
Editorial: Milenio
ISBN: 9788489790971
Publicado:7/2000
Páginas: 160
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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