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Cocina japonesa.
Shunsuke Fukushima
Esta obra es una colección de deliciosas recetas caseras originarias de Japón.
Tanto si quiere aprender a preparar la sopa miso perfecta, como si desea hacer el mejor donburi, este libro le descubrirá los secretos de la preparación de simples pero auténticos platos japoneses en su propia de cocina.
- Introducción.
- La cocina japonesa.
- Ingredientes.
- Sushi y sashimi.
- Tempura.
- Vegetales y tofu.
- Pescado y marisco.
- Pollo.
- Cerdo y ternera.
- Postres.
- Salsas.
Editorial: LU
ISBN: 9788445906279
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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