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Repostería de Conventos.
Susaeta ediciones
La gastronomía monástica posee un notable valor histórico y cultural. Además, es una cocina austera y económica, que utiliza productos de la tierra, fáciles de encontrar en cualquier casa: harina, azúcar, miel, leche, almendras, canela, manteca o aceite de oliva.
Ingredientes de calidad a los que hay que dar un tratamiento artesanal, cuidando con mimo los detalles. Si ponemos mucho amor en la elaboración de estos postres y tenemos un poco de paciencia, se obrará el milagro en nuestras cocinas.
- Tartas y bizcochos.
- Pasteles, pastas y bollitos.
- Otros dulces.
- Repostería por comunidades.
Editorial: Susaeta
ISBN: 9788492678105
Publicado:2/2010
Páginas: 510
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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