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Pequeña y gran cocina vegetariana
Manon Bédard
Cada día son más el número de personas que se preocupan por la salud y la calidad de su alimentación, inclinándose por la opción vegetariana bien parcial o totalmente. Pero alimentarse de modo vegetariano no significa tener que comer aburrido o insípido. Al contrario, este libro demuestra cómo la comida vegetariana, además de sana y nutritiva, puede resultar enormemente variada y, sobre todo, una excelente sorpresa gastronómica para los paladares más exigentes.
En este libro encontrará, además de cómo hacer su propio pan o yogur, diversas y sabrosas recetas con vegetales, legumbres, frutas o cereales, fácilmente explicadas, que serán un auténtico manjar en la mesa y una fuente de salud.
1. El pan de hoy con el gusto de ayer.
2. El planeta de las hojas verdes.
3. La era de las legumbres de la tierra.
4. Cereales de todo el mundo.
5. La generación del yogur.
6. El té para dos.
7. Una casa canadiense que le desea Feliz Navidad, a lo vegetariano.
Editorial: EDAF
ISBN: 9788441412385
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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