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Cultivo de hierbas aromáticas. Una guía básica para plantar y cosechar hierbas aromáticas en el espacio que tengas
Andrew Perry
Este libro contiene toda la información que necesitas para plantar maravillosas hierbas aromáticas, por pequeño que sea el espacio de que dispones. El conocimiento y la pasión contagiosa de Andrew Perry por cultivar y usar hierbas aromáticas conseguirán que cuentes con tu propio jardín en un abrir y cerrar de ojos. Cultivo de hierbas aromáticas empieza con las cuestiones básicas sobre el cultivo y te explica cómo evitar los problemas habituales, para que siembres en terreno abonado desde el principio.
Enciclopedia de plantas medicinales. 560 hierbas y remedios para dolencias comunes
Andrew Chevallier
Guía práctica de consulta con más de 560 hierbas y sus usos medicinales.Proporciona información detallada sobre la historia y el cultivo de cada planta, así como sobre sus componentes activos, propiedades y usos tradicionales y actuales. Ofrece una visión exclusiva de los efectos medicinales de las hierbas a partir de los descubrimientos científicos más recientes.
Manual básico de gastronomía científica
Mariana Koppmann
Este Manual básico de gastronomía científica viene a develar los secretos del encuentro entre la ciencia y la cocina, un vínculo cada vez más difundido entre profesionales y aficionados. Para eso, sus páginas recorren los principales ingredientes –de huevos a las carnes, de los vegetales a las harinas, de las grasas al almidón y los azúcares-, sus propiedades físicas y los modos en que se transforman químicamente cuando los sometemos a distintos métodos de cocción.
Cocina para crecer. Recetas y consejos para alimentar a grandes y pequeños
Raquel Orgillés Vila
En esta obra, Raquel combina sus conocimientos de alimentación infantil con su amplia experiencia como cocinera para crear pautas y recetas con las que será mucho más fácil y económico elaborar el menú familiar día a día. El libro de recetas y alimentación que todas las familias necesitan: cocinar para grandes y pequeños nunca había sido tan sencillo.
Desengánchate del azúcar
Charlotte Debeugny
Este programa te ayudará a limitar el azúcar natural y a reconocer y evitar el azúcar añadido en muchos alimentos. De manera equilibrada y progresiva, y con mucho humor, saldrás de esa dependencia sin castigarte privándote de todo lo que te gusta.
Guía práctica para una alimentación y vida anticáncer
Odile Fernández
En su nueva obra, comparte con los lectores las conclusiones recientes acerca de los alimentos que, por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes pueden prevenir, retrasar e incluso revertir el proceso, y también sobre aquellos que se deben evitar. El libro explora los efectos de los distintos alimentos según la localización y también hace hincapié en el papel del ejercicio y del estado anímico en la evolución de la enfermedad.
Repostería sin gluten. Caprichos para todas las ocasiones
Mateo Sierra Ballarín
En este libro se encuentran algunas de las recetas más tradicionales de la repostería española, además también algunas que nos harán viajar fuera de nuestras fronteras. Desde las elaboraciones más clásicas y las técnicas más básicas, hasta la repostería casera y fácil más moderna.
MasterChef Junior. Hoy cocinan ellos. Las mejores recetas para hacer con niños
Rtve, Shine
Hoy cocinan ellos es el libro perfecto para familias que quieren disfrutar de la cocina. Encontrarás recetas superfáciles y rápidas diseñadas para que los niños las preparen solos: desayunos para empezar el día con energía, comidas y cenas originales y meriendas para compartir con amigos.
La biblia para minichefs de MasterChef Junior
Rtve, Shine
En La Biblia para Minichefs de MasterChef Junior aprenderás lo necesario para que la cocina sea tu nuevo lugar favorito de la casa. La guía de cocina más completa para jóvenes y niños. Con todas las técnicas, trucos, utensilios y las recetas más emblemáticas de MasterChef Junior.
Las deliciosas aventuras de los hermanos roca. Despierta la curiosidad científica a través de la cocina
Joan Roca Fontané, Josep Roca Fontané, Jordi Roca Fontané
Este libro es una invitación de los hermanos Roca para disfrutar de momentos en familia llenos de diversión y aprendizaje a través de la cocina. Un recorrido a través de sus recuerdos, las anécdotas y los momentos especiales que han modelado su personalidad y sus valores. Cada recuerdo estará ligado a una receta que lo acompaña y, a la vez, en ella veremos revelados los secretos de la ciencia de la cocina.
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