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Nuevos valores, nuevos sabores.
Descatalogado
Juan Fco. Angulo Romero, Vicente Fernández Belizón
Este volumen a todo color nos brinda la oportunidad de abrir una ventana a los fogones de la Escuela de Hostelería de Jerez y acercarnos así a los secretos mejor guardados de unos excelentes profesionales de la cocina.
En este volumen, recorreremos de la mano de los alumnos de este prestigioso centro de formación, un mundo lleno de color, sabores y belleza capaz de deleitar el paladar gastronómico y visual de profanos y entendidos en la materia.
- Aperitivos.
- Entrantes.
- Pescados.
- Carnes.
- Postres.
- Cócteles.
Editorial: EH editores
ISBN: 9788493703936
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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