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Moraga de sardinas

Las sardinas en morgada es un plato tipico Malageño, que hacian la gente de mar en las costas Malageñas. Muy facil de hacer.

Ingredientes:
1 kilo de sardinas medianas
1 vaso de vino blanco seco
1/2 vaso de aceite de oliva
1 hoja de laurel
1 limón
5 dientes de ajo
perejil y sal

Elaboración:

1) Se limpian las sardinas de tripas, se lavan y secan.
2) Las sardinas se ponen en una fuente de barro, agregamos el vino, el aceite de oliva, el zumo del limón, los dientes de ajo, el perejil, el laurel y la sal al gusto.
3) Poner la cazuela al fuego hasta que hierva, lo dejamos unos 10 minutos (sin remover que se rompen, sólo mover la cazuela)
4) Servir bien calientes.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media

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