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Magro de cerdo dulce

Carne de cerdo con un toque dulce, el cerdo es la carne que nos acepta tanto acompañamientos saldos como dulces.

Ingredientes:
1 trozo de magro de cerdo (de 1 kilo aproximadamente)
2 tazas de coca-cola
2 hojas de laurel
2 cucharadas de vinagre
3 cucharas de mermelada de frambuesa
1 clavo de olor
Tomillo
sal y pimienta

Elaboración:

1) En una cazuela poner la carne atada con cordel de cocina, agregar la cocacola, clavo, tomillo, laurel y el vinagre. Cocerla a fuego bajo por 1 hora.
2) Dejarla enfriar.
3) Retirar el cordel, salpimentar al gusto y untarlo de mermelada
4) Asar en el horno precalentado, a 170 grados centígrados durante 20 minutos.
5) Sacar y partir rodajas. Se sirve una rodaja acompañado de piña en almíbar.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa / Horno convencional
Dificultad: media

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