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Crema de champiñones

La receta de crema de champiñones es muy fácil de hacer, es la típica crema de boda o banquete. En casa la podemos hacer mas rica y nutritiva.

Ingredientes:
1/4 taza nata
1 cucharada consomé de pollo en polvo
1/4 kilo champiñones
1 diente de ajo
1 trozo cebolla
1 litro leche
1 rama perejil
3 cucharadas mantequilla
Pan dorado (frito) en cubos

Elaboración:

1) Licuar los ajos, cebolla y champiñones con un poco de leche.
2) Poner a calentar la mantequilla sin permitir que se queme y agregar la mezcla anterior, agregar el consomé, la leche y el perejil, se revuelve y se deja hervir.
3) Colocar la crema en un recipiente o sopera y se le agrega un poco de la sopa hirviendo, se bate y se agrega poco a poco toda la sopa.
4) Servir con el pan tostado encima.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja

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