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Arroz con langostinos

Comida bastante ligera y dietética, pero no por ello menos sabrosa. Un arroz con langostinos.

Ingredientes:
150 gramos de arroz tipo basmati
100 gramos de lechuga
100 gramos de langostinos cocidos
1 zanahoria
Orégano
Sal
Aceite de oliva

Elaboración:

1) En una cacerola calentamos agua, cuando este hirviendo agregamos el arroz y una pizca de sal.
2) En unos 20 minutos estará listo el arroz, debe quedar al dente, no muy blando.
3) Ponemos una base de lechuga cortada en juliana, agregamos la zanahoria rallada.
4) Sobre la lechuga ponemos el arroz, agregamos los langostinos pelados.
5) Aliñamos con el orégano, sal y aceite de oliva.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 2 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: alta

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