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Sopa fría de queso

Una crema fría y muy rica de queso, ideal para acompañar cualquier comida. Ideal para los amantes del queso. Servir muy fría.

Ingredientes:
150 gramos de queso cremoso.
1 yogur natural
1 1/2 vaso de leche
5 vasos de caldo de pollo
1 cucharada sopera de harina
50 gramos de queso parmesano.
Pimienta blanca

Elaboración:

1) Poner el caldo de pollo en un recipiente y calentar.
2) Añadir al caldo el queso cremoso.
3) Mezclar la leche con la harina y el yogur.
4) Cuando el queso cremoso se haya derretido agregar la mezclar de leche. Añadir la pimienta y sal al gusto.
5) Se deja hervir cuidando que no se hagan grumos. Se deja cocer 5 minutos.
6) Se añade el queso parmesano y se deja enfriar.
7) Se sirve muy fría.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media

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