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Emperador encebollado

Un delicioso pescado emperador encebollado, muy rico.

Ingredientes:
4 rodajas de emperador
1/2 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:

1) Limpiamos de piel y espinas el emperador y lo troceamos.
2) Cortamos el ajo y cebolla en juliana, en una sartén con un hilo de aceite pochamos el ajo con la cebolla, el laurel, y sal.
3) Cuando esté dorada la cebolla añadimos el emperador y lo rehogamos un poco, añadimos el vino dejamos a fuego medio hasta que se evapore.
4) Servimos con unas verduras a la plancha.

 

 

 

AGOSTO
A B I E R T O

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media

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