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Ensalada de puerro

Una ensalada de puerro y pimiento. Para salir de la rutina diaria.

Ingredientes:
3 puerros
1 pimiento verde
50 gramos de nueces
zumo de limón
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Elaboración:

1) Limpiar los puerros y los troceamos en rodajas finas. Escaldar los puerros en agua hirviendo durante 2 minutos, los escurrimos y los dejamos enfriar.
2) Lavar el pimiento, le quitamos las pepitas y se corta en cubos.
3) Mezclar los puerros, el pimiento y las nueces troceadas.
4) Al momento de servir se aliña con sal y pimienta, añadimos el aceite y el limón.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Utensilios básicos de cocina
Dificultad: baja

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