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Galletas al ron
1) Legendarias galletas de ron, con muchos años de tradición.
Ingredientes:
1 taza de harina
1 taza de azúcar
1 taza de aceite
1 taza de ron
1 huevo
Mantequilla
1 taza de azúcar
1 taza de aceite
1 taza de ron
1 huevo
Mantequilla
Elaboración:
1) Trabajar el azúcar y el aceite hasta que queden esponjosos.
2) Añadir la harina y el ron y trabajar bien la masa para que quede consistente, sin grumos y homogénea.
3) Extenderla sobre el mármol untado con aceite en una capa de 1 dedo de grosor. Cortar la masa con un molde o con un vaso y colocar las galletas sobre una placa untada con mantequilla.
4) Pintarlas con huevo batido y cocerlas a horno medio (180 grados centígrados) de 15 a 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
5) Desprender las galletas de la placa con una espátula y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
2) Añadir la harina y el ron y trabajar bien la masa para que quede consistente, sin grumos y homogénea.
3) Extenderla sobre el mármol untado con aceite en una capa de 1 dedo de grosor. Cortar la masa con un molde o con un vaso y colocar las galletas sobre una placa untada con mantequilla.
4) Pintarlas con huevo batido y cocerlas a horno medio (180 grados centígrados) de 15 a 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
5) Desprender las galletas de la placa con una espátula y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Horno convencional
Dificultad: media
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