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Espuma de naranja
Rico y ligero postre para los días de calor. Refrescante con la naranja y la menta, para tomarse al aire libre
Ingredientes:
1 vaso de zumo de naranja
3 huevos
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
300 gramos de nata montada
3 huevos
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
300 gramos de nata montada
Elaboración:
1) Batir las yemas, 3 cucharadas de azúcar y la maicena. Se añade el zumo de naranja y lo ponemos al fuego.
2) Se deja cocer durante 5 minutos, sin dejar de revolverá a fin de que no se queme.
3) Lo dejamos enfriar
4) Le añadimos la nata y las claras a punto de nieve con el resto del azúcar.
5) Lo ponemos en copas y los guardamos en la nevera a que se enfrié.
6) Lo servimos bien frio con una hoja de menta.
2) Se deja cocer durante 5 minutos, sin dejar de revolverá a fin de que no se queme.
3) Lo dejamos enfriar
4) Le añadimos la nata y las claras a punto de nieve con el resto del azúcar.
5) Lo ponemos en copas y los guardamos en la nevera a que se enfrié.
6) Lo servimos bien frio con una hoja de menta.
23 de abril
Día del libro
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De: -La cocina de mamá
Para: 2 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media
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