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Judías verdes con pimientos
Una manera rápida y nutritiva de comer las judías. Ideales para una comida baja en calorías.
Ingredientes:
750 gramos de judías verdes
2 pimientos rojos
1 diente de ajo
Aceite
Perejil
Sal
2 pimientos rojos
1 diente de ajo
Aceite
Perejil
Sal
Elaboración:
1) Limpiar las judías eliminando los rabos y los hilos y cortarlas si fuera preciso. Hervirlas de 15 a 20 minutos.
2) Asar los pimientos sobre la llama, pelarlos, eliminar las pepitas y cortarlos en tiras.
3) Sofreír el ajo picado sin que llegue a tomar color, añadir el pimiento, remover, añadir perejil picado y las judías y saltearlo todo junto a fuego vivo unos momentos.
2) Asar los pimientos sobre la llama, pelarlos, eliminar las pepitas y cortarlos en tiras.
3) Sofreír el ajo picado sin que llegue a tomar color, añadir el pimiento, remover, añadir perejil picado y las judías y saltearlo todo junto a fuego vivo unos momentos.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja
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