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Judías verdes con pimientos

Una manera rápida y nutritiva de comer las judías. Ideales para una comida baja en calorías.

Ingredientes:
750 gramos de judías verdes
2 pimientos rojos
1 diente de ajo
Aceite
Perejil
Sal

Elaboración:

1) Limpiar las judías eliminando los rabos y los hilos y cortarlas si fuera preciso. Hervirlas de 15 a 20 minutos.
2) Asar los pimientos sobre la llama, pelarlos, eliminar las pepitas y cortarlos en tiras.
3) Sofreír el ajo picado sin que llegue a tomar color, añadir el pimiento, remover, añadir perejil picado y las judías y saltearlo todo junto a fuego vivo unos momentos.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja

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