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Aguacate relleno de atún a la oriental
Un aguacate que mezcla es sabor orienta del atún oriental. Delicioso aunque hay que tener cuidado con lo graso que es el aguacate.
Ingredientes:
300 gramos de atún fresco
4 aguacates
1 limón
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de salsa de soja
Jengibre rallado.
Wasabi
4 aguacates
1 limón
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de salsa de soja
Jengibre rallado.
Wasabi
Elaboración:
1) Limpiamos y picamos muy fino el atún.
2) Dejamos macerar el atún con el aceite de oliva, salsa de soja, jengibre rallado.
3) Cortar los aguacates por la mitad, podemos aflojar un poco la pulpa del aguacate con una puntilla, pasándola entre la pulpa y la cascara, de esta manera será más fácil de comer. Rociamos el aguacate con limón para que no se oxiden.
4) Escurrimos el atún y lo mezclamos con las semillas de sésamo y rellenamos los aguacates.
5) Servimos sobre una cama de lechuga en hoja y una bolita de wasabi.
2) Dejamos macerar el atún con el aceite de oliva, salsa de soja, jengibre rallado.
3) Cortar los aguacates por la mitad, podemos aflojar un poco la pulpa del aguacate con una puntilla, pasándola entre la pulpa y la cascara, de esta manera será más fácil de comer. Rociamos el aguacate con limón para que no se oxiden.
4) Escurrimos el atún y lo mezclamos con las semillas de sésamo y rellenamos los aguacates.
5) Servimos sobre una cama de lechuga en hoja y una bolita de wasabi.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Utensilios básicos de cocina
Dificultad: media
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