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Rollitos de verdura

Deliciosos rollitos de verdura, ideales de aperitivo o canapés en una comida o cena. Su delicado sabor de verdura hará que les guste a todos.

Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre
100 gramos de calabaza
50 gramos de castañas en conserva
100 gramos de repollo
1 cebolla
1 huevo
50 gramos de pimiento morrón (lata)
Aceite de oliva
Sal
Salsa de soja

Elaboración:

1) Extender la masa de hojaldre sobre la encimera, con un poco de harina para que no se pegue.
2) Pelar y cortar en cuadraditos la calabaza, picar finamente la cebolla, cortar en tiritas el pimiento rojo, picar las castañas y cortar el repollo en juliana fina.
3) Cortar el hojaldre bien extendido en forma de rectángulos de unos 15 centímetros.
4) Sobre cada uno de los rectángulos colocaremos en uno calabaza, en otro cebolla y el pimiento, otro las castañas, y otro de repollo. Salamos al gusto.
5) Cerrar los rectángulos doblando los picos hacia dentro y haciendo rollitos, los cerramos con el huevo batido.
6) Freírlos en aceite muy caliente durante 5 minutos, vigilando que no se quemen. Escurrirlo en papel absórbete y cortar cada rollito en dos.
7) Se sirven mezclando los rollitos de distintos sabores y acompañados de salsa de soja.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 5 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media

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