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Ensalada de pollo

Deliciosa ensalada de pollo, lechuga y mayonesa. Ideal para una preparación rápida en casa

Ingredientes:
2 pechugas de pollo asadas
1 lechuga
2 tronchos de apio bien blancos
50 gramos de almendras tostadas
1 taza de mayonesa
Mostaza
Limón

Elaboración:

1) Desmenuzar el pollo, picar el apio algo grande; pelar las almendras y picarlas finas con el molinillo.
2) Mezclar el pollo, el apio y las almendras.
3) Sazonar la mayonesa con una cucharadita de mostaza y zumo de limón, vigilando que no resulte demasiado agria.
4) Poner la lechuga cortada en juliana en una ensaladera y encima la mezcla del pollo.
5) Cubrir con más mayonesa y dejar la ensalada en el frigorífico hasta el momento de servir.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Utensilios básicos de cocina
Dificultad: baja

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