Entrantes | Sopas y cremas | Pastas y arroces | Ensaladas | Pescados y mariscos | Carnes y aves | Postres | Bebida
Avestruz con pasas
Una manera rápida y sencilla de preparar la carne de avestruz que es un gran manjar gracias a su terneza y a su valor nutritivo.
Ingredientes:
300 gramos de bistec de avestruz
25 gramos de mantequilla
sal y pimienta
2 cebollas medianas
1 vaso de vino tinto o rancio
1 picada pequeña de pan, almendras, avellanas y piñones
40 gramos de ciruelas pasas
25 gramos de mantequilla
sal y pimienta
2 cebollas medianas
1 vaso de vino tinto o rancio
1 picada pequeña de pan, almendras, avellanas y piñones
40 gramos de ciruelas pasas
Elaboración:
1) Triturar las cebollas y ponerlas en una sartén al fuego con mantequilla.
2) Una vez doradas, añadir la picada y la carne salpimentada, dándole un par de vueltas.
3) Dejar enteros algunos piñones.
4) Cuando la carne empiece a estar hecha (5 minutos), añadir el vino y las pasas. Bajar el fuego y dejar quince minutos más.
5) Retirar los filetes y poner en plato, y poner la salsa en la licuadora.
6) Triturar el resto y acompañar la carne con la salsa y las pasas y piñones enteros.
2) Una vez doradas, añadir la picada y la carne salpimentada, dándole un par de vueltas.
3) Dejar enteros algunos piñones.
4) Cuando la carne empiece a estar hecha (5 minutos), añadir el vino y las pasas. Bajar el fuego y dejar quince minutos más.
5) Retirar los filetes y poner en plato, y poner la salsa en la licuadora.
6) Triturar el resto y acompañar la carne con la salsa y las pasas y piñones enteros.
Gastos de envío
G R A T I S
G R A T I S
Envíos España península para pedidos superiores a 49,90 euros
Imprimir
Tamaño original
Ampliar texto
Reducir textoSOBRE ESTA RECETA
De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media
-
Diviértete con este puzzle gigante de 6 piezas ambientados en una granja. Coloca los diferentes animalitos donde corresponda. Grac...Precio: 13.81 € -
Divertido puzzle de 1000 piezas resistentes para disfrutar toda la familia en el que se muestra La Noche Estrellada Sobre El Ródan...Precio: 16.01 €
