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Sopa de fideo con queso

Ideal para las personas que no les gusta el arroz solo, en pocos minutos se puede preparar una combinación sabrosa y diferente del arroz, para acompañara cualquier otro plato.

Ingredientes:
250 gramos de fideo mediano.
2 jitomates maduros.
1 taza de caldo
1 diente de ajo.
1 taza de queso fresco.
1 trozo de cebolla.
1 rama de perejil.
Aceite para freír.
sal

Elaboración:

En la licuadora ponga el jitomate, el ajo, la cebolla y un poco del caldo.

En una cacerola con aceite, fría el fideo hasta que se dore y escurra el aceite sobrante.

Vierta el jitomate (si desea colarlo para quede más fino) sobre el fideo, añada el caldo, la sal, el perejil y deje hervir a fuego suave hasta que se consuma el líquido.

Sírvase en un platón y espolvoree con queso.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja

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