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Salchichas al vino
Deliciosas salchichas frescas o longaniza con un toque de vino.
Ingredientes:
8 salchichas frescas
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
1) Pelar el diente de ajo y cortarlo en rodajas finas. Picar finamente la cebolla.
2) En una sartén poner aceite, la cebolla, la hoja de laurel y media cucharada de sal. Ponlerlo a pochar y agregar el ajo.
3) En otra sartén poner aceite, las salchichas y las dejamos a fuego medio que se vayan haciendo poco a poco.
4) Una vez pochada la cebolla, sube el fuego para que cojan color, al igual que a las salchichas. Cuando tengan color juntamos los dos y agregamos el vino y caldo.
5) Movemos las salchichas por unos minutos.
6) Dejamos el liquido a fuego medio hasta que reduzca y quede una salsa espesa
7) Se sirve las salchichas bañadas en la salsa.
2) En una sartén poner aceite, la cebolla, la hoja de laurel y media cucharada de sal. Ponlerlo a pochar y agregar el ajo.
3) En otra sartén poner aceite, las salchichas y las dejamos a fuego medio que se vayan haciendo poco a poco.
4) Una vez pochada la cebolla, sube el fuego para que cojan color, al igual que a las salchichas. Cuando tengan color juntamos los dos y agregamos el vino y caldo.
5) Movemos las salchichas por unos minutos.
6) Dejamos el liquido a fuego medio hasta que reduzca y quede una salsa espesa
7) Se sirve las salchichas bañadas en la salsa.
23 de abril
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De: -La cocina de mamá
Para: 2 personas
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