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Crema de remolacha
Delicios y original crema de remolacha. Una manera distinta de comer esta deliciosa verdura.
Ingredientes:
1 cebolla mediana
2 puerros
2 patata
3 remolachas
sal
2 puerros
2 patata
3 remolachas
sal
Elaboración:
1) Poner un chorro de aceite en una cacerola para sofreír la cebolla picada y los puerros.
2) Agregar las patatas cortadas y las remolachas a trozos, cubrir con agua. Agregar sal y dejarlo cocer todo hasta que las remolachas estén tiernas.
3) Apartar el agua. El resto se pone en el vaso de la batidora y licuarlo con un poco del agua apartada, batir perfectamente y pasarlo por un colador fino.
4) Agregar el agua que hemos apartado a gusto a fin de obtener la consistencia deseada.
2) Agregar las patatas cortadas y las remolachas a trozos, cubrir con agua. Agregar sal y dejarlo cocer todo hasta que las remolachas estén tiernas.
3) Apartar el agua. El resto se pone en el vaso de la batidora y licuarlo con un poco del agua apartada, batir perfectamente y pasarlo por un colador fino.
4) Agregar el agua que hemos apartado a gusto a fin de obtener la consistencia deseada.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
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