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Salsa con camarones para pasta

Aparte que es deliciosa, tuvo mucho éxito en una cena que serví .

Ingredientes:
1 lata de sopa de almejas
1 lata de sopa de champiñones
1 lata de leche evaporada
3/4 de camarones pelados
2 ramitos de cebollitas cambray
2 dientes de ajos picaditos
1/4 taza aceite oliva
1 latita de champiñones picados bien escurridos
1 taza de vino blanco
3 papas

Elaboración:

1) Poner a cocer las papas partidas en cuartos. Se le agrega sal y pimienta blanca hasta que se cocan.
2) En el aceite caliente se ponen las cebollas limpias y partidas por la mitad, la parte verde la rebanamos muy fina. Cuando la cebolla este transparente se le agrega el ajo al comenzar a dorar se agregan los camarones.
3) Cuando los camarones estén rosados se le ponen las latas de sopas y la leche evaporada. Agregamos dos papas que hemos cocido previamente picadas en cubos.
4) Con el resto de las papas las aplastamos y las incorporamos (para que se haga más espeso).
5) Por último se le agrega el vino blanco y dejamos hervir.
Se sirve sobre pasta, se espolvorea queso parmesano y perejil picadito.
¡PROVECHO¡

 

Variaciones:

En lugar de lata de champiñones, pueden ser frescos, también se le puede agregar cebollín

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 10 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media

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