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Merluza con patatas y perejil
Una tradicional merluza con patatas y perejil Para chuparse los dedos.
Ingredientes:
1 kg de merluza en rodajas
2 cebollas medianas
400 gramos de patatas
2 limones
aceite de oliva
perejil y sal al gusto
2 cebollas medianas
400 gramos de patatas
2 limones
aceite de oliva
perejil y sal al gusto
Elaboración:
1) Pelar, lavar y cortar en dados las patatas y en juliana la cebolla.
2) En una cazuela de barro, guisar las patatas y las cebollas con el perejil picado, un chorro de aceite, el zumo de limón y medio vaso de agua.
3) Salar al gusto. Poner las rodajas de merluza. Cocer unos 15 minutos con la cazuela tapada.
2) En una cazuela de barro, guisar las patatas y las cebollas con el perejil picado, un chorro de aceite, el zumo de limón y medio vaso de agua.
3) Salar al gusto. Poner las rodajas de merluza. Cocer unos 15 minutos con la cazuela tapada.
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Dificultad: alta
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