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Mero a la cerveza
El mero es un pescado blanco de carne exquisita, consistente y aromática. Físicamente este pescado no es demasiado atractivo pero de rico sabor.
Ingredientes:
800 gramos de mero
300 gramos de puerro
150 gramos de zanahoria
125 gramos de calabacín
1 lata de cerveza
5 cucharadas de harina
perejil
sal y pimienta
300 gramos de puerro
150 gramos de zanahoria
125 gramos de calabacín
1 lata de cerveza
5 cucharadas de harina
perejil
sal y pimienta
Elaboración:
1) Salpimentar el mero, pasar ligeramente por harina y freír. Reservar.
2) Lavar y trocear y rehogar las verduras en la misma sartén. Salpimentar.
3) Poner la merluza con las verduras, añadir la cerveza y el perejil. Dejar cocer a fuego medio unos minutos.
2) Lavar y trocear y rehogar las verduras en la misma sartén. Salpimentar.
3) Poner la merluza con las verduras, añadir la cerveza y el perejil. Dejar cocer a fuego medio unos minutos.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media
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