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Sopa de pepino
Una fresca crema de pepino acompañada de fresca menta. Ideal para estos días de verano.
Ingredientes:
3 pepinos de buen tamaño
2 tarrinas de yogures naturales
1 limón
1 rama de menta
1 litro de caldo de pollo,
sal
cebollino
pimienta
2 tarrinas de yogures naturales
1 limón
1 rama de menta
1 litro de caldo de pollo,
sal
cebollino
pimienta
Elaboración:
1) Cortar los pepinos y triturarlos.
2) Agregar los yogures, el zumo de limón y el caldo de pollo.
3) Cuando está bien batido añadir la menta, el cebollino picado, sal y pimienta al gusto.
4) Servir la crema bien fría.
2) Agregar los yogures, el zumo de limón y el caldo de pollo.
3) Cuando está bien batido añadir la menta, el cebollino picado, sal y pimienta al gusto.
4) Servir la crema bien fría.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja
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