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Filetes de pescado rellenos de jamón
Una variacion del pescado con sabor especial. El acompañamiento es ideal para este plato o cualquier otro con pescado.
Ingredientes:
1.5 kilos de pescado en filetes
4 huevos duros
250 gramos de jamón
150 gramos de mayonesa
1 limón
1 cucharada de queso rallado
6 patatas cocidas
1 cucharada de mostaza
1 pizca de pimienta
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de perejil picado
sal y pimienta
aceite de oliva
4 huevos duros
250 gramos de jamón
150 gramos de mayonesa
1 limón
1 cucharada de queso rallado
6 patatas cocidas
1 cucharada de mostaza
1 pizca de pimienta
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de perejil picado
sal y pimienta
aceite de oliva
Elaboración:
1)Quitar las espinas y la piel del pescado.
2) Sazonar con sal, pimienta, aceite y limón.
3) Mezclar el jamón, moler el huevo duro.
4) Rellenar los filetes de pescado con la mezcla y colocarlos en una fuente.
5) Cubrirlos con el queso rallado.
6) Introducirlo al horno durante 40 minutos
7) Dejar que se enfrien y agregar la mayonesa.
8) Acompañar con patatas en dados con sal, vinagre y mayonesa, espolavoreda de perejil.
2) Sazonar con sal, pimienta, aceite y limón.
3) Mezclar el jamón, moler el huevo duro.
4) Rellenar los filetes de pescado con la mezcla y colocarlos en una fuente.
5) Cubrirlos con el queso rallado.
6) Introducirlo al horno durante 40 minutos
7) Dejar que se enfrien y agregar la mayonesa.
8) Acompañar con patatas en dados con sal, vinagre y mayonesa, espolavoreda de perejil.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa / Horno convencional
Dificultad: alta
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