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Manual de coctelería. Guía básica para el barman aficionado

Dan Jones

Combine, agite, mezcle y remueva. Conviértase en el barman que siempre quiso ser con esta lista de 80 cócteles esenciales que podrá elaborar cómodamente en su propia cocina.

Manual de coctelería nos ofrece un listado de recetas de combinados populares, maravillas exóticas, preparados contemporáneos y ponches. Domine el arte de los clásicos, como el Old Fashioned, viaje al trópico de la mano de un Banana Daiquiri o alardee de sus mezclas ante unos invitados inesperados con un gin-tonic Dill Pickle de emergencia. El libro incluye un capítulo de cócteles sin alcohol para aquellos que quieran o deban prescindir de él sin renunciar a los sabores de una buena combinación ni a la diversión que conlleva prepararla.

Dan Jones –uno de los creadores de cócteles más prolíficos– nos abre el bar de su casa para revelarnos recetas de siropes y sours, presentarnos las herramientas de trabajo, describirnos los licores básicos, así como los vasos y las copas que todo amante de los cócteles debe conocer. Con estilo, humor y sin miedo a arriegarse, este manual cambiará su manera de beber.

DEL MISMO AUTOR

• Ron: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes del ron
• Gin: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes de la ginebra
• Tequila: mezclar, agitar, remover. Más de 40 recetas para los amantes del tequila y el mezcal
• Vodka: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes del vodka
• Gran manual de coctelería. Más de 100 combinados icónicos para mezclar, agitar y remover

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  El libro de los cócteles.

  El libro de los cócteles establece los "10 cócteles fundamentales" y recoge a continuación las distintas mezclas que pro...

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  En esta obra dedicada al arte de los cócteles encontramos todo lo que hay que saber y más sobre estas bebidas....

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