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Arroz con leche cremoso

El arroz con leche un postre agradecido, fácil de hacer y listo en cualquier momento. Es importante destacar que el arroz debe ser de calidad, esto asegura el éxito del postre.

Ingredientes:
1 litro de leche
1/3 de arroz
1/3 taza de azúcar
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 pizca de vainilla.
canela al gusto

Elaboración:

1) En una cacerola poner a hervir la leche con el arroz y el azúcar. Cocinarla por 20 minutos.
2) Batir las 3 yemas con 2 cucharadas de azúcar y vainilla.
3) Agregar las yemas al arroz, templando un poco la mezcla de huevo con la leche caliente para que no se corte. Ponerlo al fuego 1 minuto, sin dejar de mover para que no se pegue.
4) Agregar las 3 claras batidas a punto de nieve con 1 cucharada de azúcar.
5) Mezclar suavemente y servir con canela en polvo.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 6 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja

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