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Ensalada de lechuga y mango

Ensalada de lechuga, aguacate y mango. Aderezada con vinagreta de miel.

Ingredientes:
1 lechuga o 2 lechugas pequeñlas de distintas clases
1 ramas de apio picado
150 gramos de queso azul
1 Aguacate
1/4 de cebolla picada
1 mango maduro

Elaboración:

Vinagreta
1)Poner 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre balsámico, una pizca de sal, pimienta, 1/2 cucharadita de mostaza, miel al gusto y tres hojas de albhaca finamente picadas.
2) Todo debe estar picado finamente. Mezclar perfectamente

Ensalada
1) Partir la lechuga en trozos.
2) Añadir el mago y el aguacate en cubos, agregar el apio y la cebolla. Mezcla todos los ingredientes.
3) Finalmente agregar el queso azul en dados o rallado.
4) Servir aderezado con la vinagreta.

 

Variaciones:

Se puede agregar nueces picadas.

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Utensilios básicos de cocina
Dificultad: baja

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