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Crema del bosque

Sopa de puerro y setas del bosque.

Ingredientes:
1 Puerro
200 gramos de setas
3 esparragos blancos gruesos
6 champiñones
1 Cebolla pequeña
1 taza de Nata liquida
aceite
sal
Pimienta

Elaboración:

1) Refreir en un poco de aceite el puerro y la cebolla, cuando esten transparante añadir a trocitos los champiñones, los esparragos y las setas.
2) Se pone el fuego bajo y se le añade la nata, la sal y la pimienta.
3) Antes de que llegue a hervir se pasa todo por la batidora.
4) Calentar y cuando comience a hervir apartar y sevir con una hoja de yerbabuen recien cortada.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja

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