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Clare Bailey
Recetas equilibradas y fáciles de elaborar. Abarcan desde desayunos rápidos, a deliciosas cenas siguiendo un estilo de dieta mediterránea. Sin duda se trata de un gran avance para nuestra salud. Ya siga la dieta completa de las 8-semanas para revertir su diabetes o simplemente necesite mantener bajo control los niveles de azúcar en la sangre
Josep Dalmau
El autor propone un buen número de recetas de entremeses, cremas, sopas, ensaladas, legumbres, verduras, carnes, pescados y repostería. Combinándolas, se pueden obtener variados menús, aptos para cualquier circunstancia, tanto para las personas que padecen diabetes como para aquellos que quieren seguir una dieta sana. Además, se incluye un menú para ocho semanas con sus comidas y cenas correspondientes, así como con las calorías que corresponden a cada alimento.
Doris Fritzsche, Erika Casparek-Türkkan
Las recetas son perfectas para la cocina de todos los días y no se tarda más de 30 minutos en pasar a la mesa. Para los que se inician en la nueva alimentación existe un detallado plan semanal. El mero hecho de comer saludable ya es, en sí, un placer.

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