LIBROS: India
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Cocina Ayurvédica. Alimento de los dioses. 72 recetas.
Manjula Balakrishnan
Una forma culinaria que tiene como principal objetivo aliviar todo tipo de dolencias, mitigar sus síntomas y, en general, proporcionar una alimentación completamente sana y nutritiva que restablezca la armonía de los sistemas corporales y a la vez resulte agradable para el paladar. En este libro incluye 72 recetas que se adhieren a este sistema científico probado, así como sabios consejos para la ingestión de estos y otros platos similares.
Cocina India para occidentales
Anand Sing Negi
¿Te apetece descubrir una de las cocinas más aromáticas, intensas y sabrosas del mundo?. De la mano del joven chef Anand Singh Negi, aprenderás a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional india.
Cocina vegetariana de la India. 76 recetas.
Manjula Balakrishnan
En este libro, Manjula Balakrishnan, experta en cocina de la India y quien en esta misma colección ya ha publicado su popular “Sabores de la India. 76 Recetas de Cocina”, recopila otras tantas recetas de cocina vegetariana india que, sin perder sus raíces tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales.
Cocina india vegetariana.
Daksha Prasadam
Este libro invita a descubrir los secretos de la cocina india; secretos que solo pueden revelarse al poner en práctica las recetas, con amor y esmero, y al servir a otros con lo mejor que uno tiene para dar. La emoción que deviene de ese intercambio es el fin último del libro y es algo que, si se está bien atento, puede sentirse desde el mismo momento en que uno entra en la cocina, lava sus manos y limpia prolijamente el área de trabajo.
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