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Franco Manca. Pizza artesana. Cómo hacerla en su cocina.
Giuseppe Mascoli, Bridget Hugo
Giuseppe Mascoli y Bridget Hugo han recreado la famosa masa para pizza de Franco Manca para que pueda cocinarla en casa, sin horno de leña, y conseguir óptimos resultados.
Panes y pizzas.
Paola Mancini, Anastasia Zanoncelli
En este libro de recetas encontrarás propuestas rústicas, exóticas y creativas para trabajar la masa y conseguir un plato sorprendente con el sabor de siempre. Deliciosas recetas tradicionales para hacer en casa y con el sabor de siempre
Pasta fresca al auténtico estilo italiano. Los secretos de la pasta hecha en casa
Margherita Simili, Valeria Simili
El primer libro en español de pasta fresca. Ideal para hacerla a mano o con la máquina de hacer pasta.
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