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LIBROS: Postres
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- Cupcakes y pop cakes
- Tartas y pasteles
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Se han encontrado 90 productos. Se muestran resultados del 81 al 90.
Cupcakes.
Estérelle Payany
28 sabrosas recetas, divertidas y vistosas, en un minilibro que podrás llevar siempre contigo para cocinar cómodamente y con estilo en cualquier ocasión, ya sea en tu casa, de vacaciones o en una reunión de amigos.
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Pop Cakes. 50 recetas e ideas de golosinas decoradas para comer de un bocado.
Marcela Capó
Este fabuloso libro a todo color con detalladas fotografías te propone más de 18 recetas de masas básicas, 6 opciones de baños y coberturas y 32 proyectos de decoración para que empieces a crear tus Pop Cakes desde cero. Es muy fácil y divertido, sólo hay que seguir las sencillas explicaciones y las fotografías paso a paso que incluye este libro.
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Charlotas. Curso de cocina. Todos los secretos de la cocina.
Sébastien Serveau
Charlotas pone a su alcance sencillas recetas para la elaboración de estas deliciosas y atractivas tartas a base de bizcochos de soletilla: frutas comunes o exóticas, caramelo, vainilla o chocolate son algunas de las propuestas irresistibles para los amantes de los buenos postres.
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Principios básicos de repostería. Manual práctico.
Xavier Gutiérrez Márquez
El enfoque profesional de este pequeño tratado de repostería y pastelería hace que sea idóneo para quienes pretenden desarrollar una actividad laboral en este campo, o bien para aquellos que, estando ya ejerciéndola, deseen perfeccionarla, guiados por uno de los más prestigiosos reposteros.
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Tartas dulces y saladas.
Maxine Clark
Obra ilustrada a todo color que incluye cincuenta recetas con los más variados ingredientes para elaborar tartas dulces y saldadas, desde quiches hasta elegantes postres, que ofrecen a cualquier persona con cierto interés por la cocina un plato ideal para cada ocasión. El libro también explica cómo elaborar las masas básicas y algunas variantes de cosecha propia de la autora.
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Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Postres.
Alain Ducasse
Los autores nos presentan el arte de lo dulce. Pastelería, bollería, panadería, confitería, chocolate, helados, sorbetes, frutas, aromas... No falta nada, desde recetas clásicas hasta bases, pasando por creaciones innovadoras que llevan la impronta de un estilo meticuloso y arquitectónico.
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La caja de recetas. Tartas y Pasteles. 50 fichas de recetas con fotografías en color
Algaba
Caja metálica con 50 fichas de deliciosas tartas y pasteles. Para preparar en un santiamén.
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Postres que no engordan. 50 sabrosas recetas basadas en el método de adelgazamiento que funciona.
Michel Montignac
50 placeres sanos que no engordan. Este libro de recetas contiene recetas de pasteles, mousses, helados, sorbetes y repostería en general.
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Repostería de Conventos.
Susaeta ediciones
La gastronomía monástica posee un notable valor histórico y cultural. Además, es una cocina austera y económica, que utiliza productos de la tierra, fáciles de encontrar en cualquier casa: harina, azúcar, miel, leche, almendras, canela, manteca o aceite de oliva.
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Mousses. Espumas y emulsiones. 100 recetas fáciles y saludables para disfrutar durante todo el año.
sylvie Girard y Laure Sirieix
Según la temporada o la estación del año, se pueden degustar 100 recetas muy fáciles de hacer de todos los colores y sabores como: una Muselina de patatas nuevas con Mouse de espárragos en primavera; una Emulsión de fresas con ruibarbo en verano; una espuma de calabaza con nata fresca en otoño, y una Mouse de alcachofas con piñones en invierno.
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