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Querida comida, querida salud. Una guía científica y sencilla para vivir más y mejor
F. D. Faura Calixto
¡Deje de contar calorías! El único método con las claves científicamente probadas de una alimentación que de manera efectiva previene y retrasa la aparición de enfermedades crónicas y neurodegenerativas.
Partiendo de un sencillo test de autoevaluación, el autor nos reta y coloca ante la necesidad de seguir una dieta saludable. Nos propone la mesa nutricional, más concreta y cómoda que la pirámide nutricional: sin contar calorías, sin eliminar alimentos ni seguir determinadas recetas, sino solamente realizando una compra semanal en las cantidades aconsejadas.
Prólogo.
Introducción.
1. ¿Debo cambiar mi dieta? La respuesta en un test.
2. Algunos conceptos básicos sobre alimentación y salud.
3. ¿Qué necesita una dieta para ser realmente saludable? Compuestos y alimentos clave.
4. Aspectos positivos y negativos de una dieta: cómo analizarlos.
5. Guía práctica de dieta saludable: la mesa nutricional.
6. Alimentos enriquecidos y suplementos dietéticos: recomendaciones y precauciones para su consumo.
Glosario de términos.
Editorial: Ediciones Nobel
ISBN: 9788484597001
Publicado:10/2013
Páginas: 358
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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