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Las 100 palabras del vino.
Gérard Margeon
En 100 palabras claves, Gérard Margeon, sumiller jefe de Alain Ducasse, nos invita a saborear el vino y a identificar todos los elementos que configuran su riqueza.
Con ello invita al lector a descubrir su tipo de vino, a explorar producciones menos conocidas y a agudizar su curiosidad para apreciar su enorme diversidad.
Gérard Margeon, jefe sommelier del Alain Ducasse
Group –compuesto por tres restaurantes de tres
estrellas y otros 24 repartidos por Tokio, París,
Nueva York, Las Vegas...
Editorial: Akal
ISBN: 9788446041566
Publicado:3/2015
Páginas: 128
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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