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Gran manual de coctelería. Más de 100 combinados icónicos para mezclar, agitar y remover
Dan Jones
Ya sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera.
En Gran manual de coctelería, Dan Jones te enseña a elaborar 100 de sus combinados favoritos.
Cargado de conocimientos esenciales, como información para equipar el mueble bar, y recetas de siropes, sours e infusiones, descubrirás los secretos de clásicos como el Old Fashioned, el Martini de vodka o un gin-tonic perfecto, y de cócteles más atrevidos como el Rattlesnake, el Mojito de ruibarbo o el Sour de granada.
Este libro, que presenta los destilados básicos, como la ginebra, el ron, el vodka o el tequila, entre otros, también incluye trucos y consejos de experto, y se convertirá en tu guía indispensable para confeccionar cócteles sencillos, deliciosos y creativos.
Bienvenidos al Gran Manual de Coctelería
Los mejores licores del mundo
Utensilios básicos
Copas y vasos
Trucos de experto
Siropes, sours y más
Recetas
Los clásicos
Reinvenciones
Cítrico y sours
Los clásicos modernos
Fiesta en casa
Frescos, largos y con pepinos
Tropicales y exóticos
De temporada
De la cena a la madrugada
Ponches calientes y bebidas cálidas
Editorial: Cinco tintas
ISBN: 9788419043078
Publicado:10/2022
Páginas: 256
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
DEL MISMO AUTOR
- Manual de coctelería. Guía básica para el barman aficionado
- Ron: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes del ron
- Gin: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes de la ginebra
- Tequila: mezclar, agitar, remover. Más de 40 recetas para los amantes del tequila y el mezcal
- Vodka: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes del vodka
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