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Por qué deberías comerte un trozo de pastel. Todo lo que no sabes sobre el funcionamiento de la grasa corporal
Mariëtte Boon, Liesbeth van Rossum
Un libro esclarecedor y fundamental que cambiará para siempre lo que pensabas de la grasa.
La grasa es una parte crucial del cuerpo humano. Produce hormonas, se comunica con el cerebro y proporciona energía. Aunque no podríamos vivir sin el tejido adiposo, seguimos teniendo muchos prejuicios sobre este órgano. ¡Sí, la grasa corporal es un órgano!
El sobrepeso y la obesidad constituyen un grave problema en todo el mundo, pero al contrario de lo que piensa mucha gente, el exceso de comida y la falta de movimiento no son, ni mucho menos, sus únicas causas. El funcionamiento de nuestra grasa es mucho más complejo.
Las doctoras Mariëtte Boon y Liesbeth van Rossum examinan en este ameno e ilustrativo libro los últimos descubrimientos científicos sobre la grasa corporal y el sobrepeso, repasando los diversos factores que pueden influir en el peso corporal: desde el sueño hasta el estrés y desde la predisposición genética hasta el uso de medicamentos, y muchos otros factores ocultos que nos hacen engordar.
Este libro muestra cómo funciona realmente la grasa corporal y es lectura obligatoria para todo aquel que quiera saber cómo alcanzar y mantener un peso saludable de manera inteligente y eficaz.
1. Breve historia de la grasa corporal
2. La grasa corporal, órgano primordial de almacenamiento
3. La grasa, fábrica de hormonas
4. La grasa y la enfermedad
5. ¿Cómo funcionan nuestras sensaciones de hambre y de saciedad?
6. La combustión de la grasa corporal
7. La grasa y nuestro ritmo biológico
8. ¿Cómo engorda el estrés?
9. Factores ocultos que nos hacen engordar
10. ¿Cómo podemos combatir el sobrepeso de manera efectiva?
11. Fat shaming y las consecuencias mentales de la obesidad
Editorial: Plataforma
ISBN: 9788417886714
Publicado:3/2020
Páginas: 338
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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