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Sopas. Hoy cocinamos.
Louis Adams
Aunque parezca algo muy elemental en su preparación, en la gastronomía moderna los platos de sopas ofrecen una gran diversidad de contenidos, que van mucho más allá de la clásica sopa de ajo.
Para escoger los ingredientes apropiados, para combinarlos en las proporciones adecuadas y para preparar la elaboración de cada tipo de sopa, se presentan las recetas en este libro.
Editorial: LU
ISBN: 9788492736171
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
DEL MISMO AUTOR
- Arroces. Hoy cocinamos.
- Cocina Española. Hoy cocinamos.
- Cocina vegetariana. Hoy cocinamos.
- Repostería. Hoy cocinamos.
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