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Panque de queso y pasas

Un panque distinto con un sabor extraño de queso . El queso le agrega un sabor especial y al ser batido lo hace muy suave.

Ingredientes:
350 gramos de queso batido
350 gramos de harina integral
150 gramos de azucar
1/2 sobre de levadura en polvo
4 huevos
100 gramos de pasas
Cogñac

Elaboración:

1) Se baten las claras a punto de turron.
2) Se agregan las yemas, la harina, la levadura, el queso y la azucar.
3) Incorporar las pasas que han estado marinando en el cogñac.
4) Ponemos en un molde rectangular engrasado y un poco de harina.
5) Precalentar el horno y hornearlo durante 50 minutos a 180ºC hasta que salga limpio un palillo

 

Variaciones:

Se puede hacer con pasas y nueces.

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 8 personas
Requiere: Horno convencional
Dificultad: alta

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