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Canapés de huevo y anchoa

Delicioso entrante de anchoas y huevo. Ideal para una comida a base de pescado.

Ingredientes:
2 pan de molde rectangular
3 huevos
1 latita de filetes de anchoa
1 cucharada de salsa de tomate
mantequilla
pimienta
sal

Elaboración:

1) Se pone al fuego una cazuela con una nuez de mantequilla, se deja dorar y se añade la salsa de tomate, removiendo bien.
2) A continuación se echan los huevos y se revuelven hasta que queden cremosos.
3) Se sazona con sal y pimienta.
4) Se corta el pan a rebanadas y cada rebanada se divide en dos en forma triangular. Se tuestan ligeramente y se untan con mantequilla, cubriéndolas con una cucharadita de huevos revueltos y un filete de anchoa enrollado.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 2 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media

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