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Anchoas fritas
Recta fácil y rápida para las anchoas.
Ingredientes:
1 kg anchoas
6 dientes ajo
1 guindilla
aceite
sal
6 dientes ajo
1 guindilla
aceite
sal
Elaboración:
1) Quitar la cabeza y las tripas a las anchoas. Lavarlas bien y sazonamos con sal.
2) Freímos los ajos y la guindilla en un sarten con bastante aceite.
3) Antes de que se doren, ponemos las anchoas y las freimos.
4) Servirlas bien calientes.
2) Freímos los ajos y la guindilla en un sarten con bastante aceite.
3) Antes de que se doren, ponemos las anchoas y las freimos.
4) Servirlas bien calientes.
Variaciones:
La cantidad de guindilla es al gusto del picor que se desee.
AGOSTO
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja
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