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Caldillo ligero de pescado

Un delicioso y ligero caldillo de pescado, para tomarlo en la terraza mirando al mar en una cálida tarde.

Ingredientes:
1 kilo de pescado
1/2 kilo de patatas
1 taza de salsa de tomate
1 pimiento
1 vaso de vino blanco
1 cebolla pequeña
2 zanahorias
4 tazas de agua
1/4 taza de aceite
Sal, pimienta

Elaboración:

1. Lavar y limpiar el pescado. Cortarlo y aliñar con sal y pimienta al gusto
2. Pelar las patatas, cebollas y zanahorias, cortarlas en cubos y freír en un poco en aceite.
3. Agregar el pimiento y la salsa de tomate. Finalmente el agua y el vino blanco.
4. Dejar cocer durante 20 minutos a fuego medio.
5. Agregue el pescado y deje cocer por 10 minutos.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media

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